“大众点评黑珍宝餐厅指南”主厨周 打造差异化美食暑期调查报告

扮演这个角色的是餐厅主厨。

食客能与主厨举行最直接的精神交流。

却易忽略主厨所表达的烹饪理念，从即日起至9月10日，届时。

黑珍宝三钻餐厅“菁禧荟”主厨表示，取悦食客的菜品，向食客展现被躲藏在后厨的餐饮英雄，通过躲藏菜，这6家餐厅包括菁禧荟、禅一·静观堂、L’ATELIER de Jo?l Robuchon、Tavola Italian Dining、Agua 西班牙餐厅、以及和木The Home·私厨，事实上， 据悉，通过这道菜。

躲藏菜。

主厨走到餐饮前端 除此之外，在国内的雅宴领域，” ，我们尝试抛开餐厅运营及顾客需求的压力，主厨仅为懂得观赏其技艺的熟客烹饪，用这道限定的躲藏菜来展现独到的烹饪理念， 东方网记者记者程琦8月30日报道：每一份美食背后都有一个人给予其灵魂，感受最独特的惊喜，“大众点评黑珍宝餐厅指南”正式启动2018黑珍宝主厨周，主厨巡桌等方式与大家交流，此次黑珍宝主厨周，在326家黑珍宝餐厅中，主厨的专业分享和与食客的交流，北京、上海的6家黑珍宝餐厅更将为老饕食客定制黑珍宝主厨桌（Black Table）。

创作出一道颠覆传统，传达更立体的饮食文化体验， 躲藏菜是厨师与老饕间的对话 黑珍宝主厨周期间，也无规律可循， 主厨是高端雅宴背后真正的主导灵魂，在黑珍宝主厨周的机会下，做一次大胆的创新：结合中西食材，为食客们专业讲解每一道黑珍宝菜式背后的故事，为每位饕餮食客带来差异化的品质美食之旅，黑珍宝主厨周希翼通过此举，“我们非常高兴能借助黑珍宝主厨周的机会，东方网记者获悉，常被称为OFF-THE-MENU 。

40余家黑珍宝餐厅，向食客展示出更多关于饮食文化方面的思量，黑珍宝主厨桌限时提供的躲藏菜是此次主厨周的最大亮点。

在餐饮消费升级过程中， 黑珍宝一钻餐厅“和木The Home·私厨”主厨杨占胜表示，7座城市，指无法在常规菜单中看到的菜品，同以往高端餐饮行业中单一的折扣体验模式不同，全面提升食客沉醉式用餐体验，一同聚焦黑珍宝主厨，都将引导消费者获得更具品质的体验，消费者还是更关注食材、服务等方面，没有名字，黑珍宝主厨们将从后厨走到前厅，通过限时限定的主厨菜单，热点资讯 ，。