河北打造食品安全快速大道创建高速公路饮食名片粗麻小径任务

“藁城北服务区餐厅现全部运行‘视频厨房’，切不同种类的食材要使用不同的刀具。

” 图为河北高速衡水服务区餐厅选餐区，占比81%，“路上肚子早就饿了，但为了能到这个餐厅吃饭，付兆飒 摄 进入服务区餐厅后厨，2015年和2016年，餐厅墙面显著之处挂有一个电子显示屏，“目前，确保司乘人员就餐安全，衡水服务区严格贯彻降实上级打造“食品安全快速大道”的活动精神，实施“清洁厨房”计划，有效保障了宽敞出行人员的餐饮食品安全和身体健康，河北省食品药品监督治理局与河北省交通运输厅联合在全国领先开展打造京港澳高速公路“全国食品安全第一快速大道”活动，切实将食品安全工作降实到实处，加大对食品安全的监管力度，黄色手柄的刀则用来切水果。

付兆飒 摄 距离衡水服务区150公里以外的藁城北服务区同样让人津津乐道，推行“五常”“六T”“4D”治理，作为服务区餐饮新业态安全保障标杆单位。

为确保餐厅食物安全，年底将完成创建，”河北省高速公路禄发实业总公司衡水服务区经理李伟娜为大家介绍道，幸免食品安全事故的发生，”开车从北京返回衡水武邑的李立伟和她的朋友们一边吃饭一边夸赞这里的美食， 人民网石家庄9月29日电 （付兆飒）“没想到高速服务区的餐厅能这么好，京港澳衡水高速河北段、京哈高速河北段、京张高速河北段、张石高速所辖服务区共25对服务区完成创建；2017年，在就餐大厅设置了可变信息情报板，实行6T、五常、4D常态化治理，不合格食材及时退回并赋予警告，红色手柄的刀用来切肉类，59对服务区完成创建；2018年， 图为河北高速藁城北服务区的“明厨亮灶”工程，后厨信息在这里一览无余，付兆飒 摄 李立伟口中的服务区便是河北高速衡水服务区。

” 据了解，“首批有25对达到了服务区餐饮服务食品安全监督量化分级A级标准；第二批59对服务区中48对达到餐饮服务食品安全监督量化分级A级标准，环境优雅、食品丰富多样，制定了“食品安全快速大道”创建活动实施方案，有效保障了沿线司乘人员饮食安全，我们饿着肚子多跑了一段路，开展小餐饮整规行动，在后厨安装监控探头。

蓝色手柄的刀用来切水产品，衡水服务区已达到厨房操作规范，本网发觉整个后厨清洁璀璨、整齐划一，绿色手柄的刀用来切蔬菜。

“此外，。

超过3次警告则取消进入服务区的资格，把食品安全作为服务区的重中之重，分管领导全面抓，38对服务区参与创建。

形成“主要领导亲自抓，所有记录留痕，“齐、洁、雅”的餐厅环境十分引人注目，爱讯网 ，食材供应商都是通过招标形式进入服务区。

操作台刀架上五颜六色的刀具尤为醒目，关键是物美价廉、干净卫生、吃着舒心，让消费者吃得更加放心、舒心。

真正实现了后厨可观、可感，通过创建活动全面开展， 图为河北高速衡水服务区餐厅后厨，与其它服务区餐厅相比简直好太多了。

在后厨安装监控系统，创建单位全部运行“视频厨房”，环境清洁卫生，每次送进来的食材都会有专门人员举行检测，”河北省食品药品监督治理局食品安全监管三处调研员臧贺军讲道，自2015年起，河北省123对服务区全部参与创建了食品安全快速大道活动。

工作人员具体抓”的工作格局，” “截至目前，“为幸免食物的交叉感染、确保食物品质，”现任河北省高速公路禄发实业总公司藁城北服务区经理的句新说，我省高速服务区餐饮食品安全保障水平坦体得到大幅提升，” (责编：陈思危、史建中) 。