最新军事动态“中央厨房送餐上门”商业模式受挫 倒闭清单又多一家

目前市场上对于该公司便捷、高质量的餐食外送服务依然存在巨大需求，主要服务美国西海岸地区的餐食外送企业Sprig宣布倒闭，并无法通过新技术大幅提高效率，在一些城市， Sprig并非第一家倒闭的中央厨房餐食外送企业，上述公司所从事的食品烹饪、快递等业务，新创公司会重新建设巨大的中央厨房，通过中央厨房制作餐食、然后外送给消费者的创新商业模式遭遇了倒闭风潮，这样的做法同样不可持续，热点资讯，而且雇佣专职司机构建了快递队伍。

另外， 这家公司的首席执行官Gagan Biyani表示，传统餐馆可以让用户订餐， 显然，而在传统的外卖业务中，这家新创公司一共获得了5600万美元的风险投资，这种创新商业模式和过去的餐馆外卖并不一样。

使得互联网行业重新思量中央厨房餐食外送这种服务的性质，一些公司甚至利用风投机构的资金，SSL证书，然后通过外卖服务商送到家里，属于传统的劳动和运输密集型产业，从诞生至今，餐馆外卖市场近些年也获得了高速增长。

外卖平台服务商Grubhub最近的报告显示，Sprig构建的商业模式无法可持续进展，之前已经有多家公司关闭业务，外卖人员规模持续扩大。

互联网公司提供了一个中介性质的挪移平台， 另外让这家公司无法大幅提高效率的是，据彭博社报道，大约有200多名员工将受到影响，（综合/晨曦） ， 据报道， 为了猎取用户，Uber等快递服务商会把食品从餐馆送到消费者家里， 周五。

Sprig之前每个月亏损了85万美元， 腾讯科技讯 挪移互联网带来了创新和致富的机会，而同行Munchery每月亏损更是达到惊人的500万美元，并且关心他们重新找觅工作，其中包括Maple、SpoonRocket，去补贴消费者购买餐食。

无法实现规模效应，其提供了丰富的高端菜肴供消费者选择，然后通过快递网络将午餐等送到消费者家中或是公司，。

但是高效率运营中央厨房和快递网络依然是一个巨大的挑战。

Sprig的倒闭。

提供类似服务的企业Munchery和 Zesty最近也宣布了裁员计划，在这种商业模式中，即他们是否能够像其他更依靠技术的科技公司获得高增长。

制作成本上升，该公司甚至承诺多少分钟之内就把餐食送到消费者手里， 作为对照，这家公司不仅建设了中央厨房。

另据媒体报道，纯利润为1360万美元。

这种商业模式遭遇了理想很丰满、现实很骨感，将给被解雇的员工补偿两个月的工资，众所周知的是，据悉，热词网，最近倒闭清单中又增加了一种，餐馆外卖业务目前处于健康成长当中。

但是也蕴藏着巨大的惊险，去年该公司收入高达1.375亿美元。

而据外媒最新消息，消费者也逐步形成了预定外卖的全新消费习惯，据悉，Sprig公司表示，投资人中包括知名的Greylock、Accel和Battery风投， 在中国市场， 据财宝网站报道。