“蔬菜能不生吃就冰山一角不要生吃”记住这几点

不建议这么做， 问题三：沙拉类的凉拌菜目前还能吃吗？ 朱毅： 普通做沙拉的生菜，然后清洗食用是比较安全的，对于黄瓜、西红柿，不只在疫情期间，固然生吃还是要注意卫生，新京报记者采访中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授朱毅，大家应该养成这样的习惯，她表示蔬菜、水果正常清洗，假如不放心，还有一种安全方法是直接购买经过消毒的专门做沙拉的袋装蔬菜，使用消毒柜紫外线照耀果蔬杀死病毒，。

假如家中有条件，热词网，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友此前公布会上表示，也不用过于担心， 问题二：处理果蔬用水烫用紫外线照耀是否可行？黄瓜、西红柿能生吃吗？ 朱毅： 假如是水果，所以清洁卫生勤洗手很重要，清洗干净后尽量用紫外线消杀后再做沙拉，” 那么。

以免手上有细菌感染，也可紫外线消毒一下再吃，保持卫生即可，比较安全，注意消化道问题， 问题一：家中储存的不知道产地的果蔬该怎么处理才干吃？ 朱毅： 不管是在疫情期间还是平常生活中，这种方法尤其适用于没法削皮的草莓、杨梅等浆果类的水果，削皮时手指不要沾到果肉。

生吃都是没有问题的， ，风险在于处理食材过程中被感染。

至于蔬菜。

和水果一样洗干净削皮即可食用，为了幸免食源性疾病，对于不知道产地的水果，在找常的生活中也应牢记，黄瓜、西红柿这一类果蔬也不能生吃了吗？有些不知道产地的水果要怎么处理？使用紫外线消毒、开水烫等办法处理果蔬是否管用？针对这些问题，洗干净后煮熟炒热即可。

能削皮的削皮吃，能不生吃就不要生吃，“北京新一批的果蔬主要来自山东、河北，可以在洗干净菜后再次洗手，普通削皮就可以，脚以消杀病毒， 北京疫情还在持续，及时清洗即可。

因吃东西而感染新冠肺炎的概率非常小，处理果蔬时都需要仔细清洗，短暂过热也不一定能杀死病毒，水果可以生吃，用水烫会影响口感，蔬菜认真清洗干净做熟即可。

需要注意的是。